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作者為昀媽大過年有不少吉祥食物，其中就以餃子最討昀媽歡心。瞧，一顆顆渾圓飽滿的餃子外型就像元寶，吃下肚取「招財進寶」好兆頭，餃子餡兒則可以各自發揮，要久財(韭菜)、百財(白菜)、勤財(芹菜)…任君挑選，還能暗藏長壽(花生)、早生貴子(棗子和栗子)等吉祥食材，包進餡裡同時把期望寄託其中，肚子填飽了、心情也大好。對我來說，吃餃子不拘限過年，既不是北方人、也不是餃子店第二代，但是可以365天天天吃餃子。小時候有空就會去買一斤水餃皮，精心切細四季豆、高麗菜搭上絞肉，自己包幾盤餃子解饞，當時我還在念小學。高中三年因為不愛吃蒸過的便當，每天起床下餃子當中餐，這樣過了三年。一回和先生在北京出差，想說到胡同裡尋訪一下在地的餃子滋味。進門，老闆擴聲問：「要幾斤？」想想先生和我食量都不算小，再加上北京巷子裡的餃子難得啊！豪氣開口回：「兩斤，外帶！」哇哇哇，結果老闆裝了滿滿八大盒的水餃給我們，原來，兩斤是餃皮的份量不是水餃啊！這些瘋狂的舉止，套句現在流行的話，這就叫做「餃子控」。仔細想想，中國食物裡頭有哪樣比餃子強？首先，餃子營養。站在營養學的角度，從國民健康署建議國人每天所需營養看來，蔬果配搭魚肉蛋豆加上油脂當內餡兒，外皮則有全穀雜糧類，一顆小小的餃子就可以把這國家標準全部包括啦！再來，餃子內餡兒怎麼換都行、外皮也能換料換色。下鍋煮、平盤煎、蒸籠炊、油鍋炸，水餃、煎餃、蒸餃、湯餃、微波熟水餃、炸元寶…吃法千變萬化。從營養到變化都屬上乘，這餃子是不是太威啦？好，身為一位資深「餃子控」，最常被拷問的一個問題就是「妳推薦哪家？」哎喲喂，雖然已經號稱全台吃透透，但是這個問題也太沉重，因為可以吃餃子的店超多、賣餃子的鋪子更是無數，這叫昀媽從那兒推薦起？如果是在店裡吃餃子，重要的是餃子要好、下水餃的功力更要好。一但鍋水不肯換下糊了餃子皮，馬上NG、打叉、永不踏入！一家買餃子的店，連水餃都下不好是怎麼對得起顧客？賣生餃子的鋪子，重要的是餃子內餡兒用料、調味、層次要好、餃皮口感更要好。吃到一家傳到二代的名店餃子內餡兒糊不啦嘰，天殺的讓我全部想丟掉！氣到沿線找到老闆，硬要小開把我家那批餃子煮來吃。最後老闆認錯，查出當天攪餡機器多按了一次…分享資深「餃子控」對這應景食材的心情點滴，真可謂：在平時，大餓小餓吃餃子幸福；豬年到，大寒小寒吃餃子過年。豬年到，就讓我們開心吃餃子，招財進寶富貴年年。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

記者蕭保祥／屏東報導中華職棒（CPBL）每年球季結束後，11月30日前都會向聯盟提供公告契約保留選手，就是隔年依舊是戰力含意，但設定最多60人，主要是有球團擔心各球團選手人數不均，會出現「台灣洋基隊」。▲Lamigo廖健富春訓比賽。（圖／記者蕭保祥攝影）中職開季註冊人數至少要46人、季中至多60個名額，經過季中選秀會，球季結束後進行戰力調整出現契約保留名單，但最多只能60人，與其他國家職棒相當不同。就拿日本職棒（NPB）同樣太平洋聯盟的軟銀鷹與千葉羅德為例，兩球團外國人選手數量不同，球季中支配下選手名單名額是同樣，但球季結束的戰力名單人數不同，軟銀有三軍，千葉羅德為二軍。國外職棒認知的戰力只在球季中註冊名單的「60人」，就是球季中可使用戰力，並非球季結束簽約選手「總共60人」，中職的戰力60人名單，等於明白告訴外界，中職單一球團最多60名選手。中職設計規章應該讓願意花錢打戰績的球團追求更多契約選手競爭，才能與國外職棒競爭，把台灣棒球產業餅做大，制度要鼓勵球團多投資，如果真的出現「台灣洋基隊」，應該是大家樂見的事情。更多三立新聞網報導運動家投手崔南薪資仲裁大勝 獲1.3億調薪恰恰引退／直屬學長吳俊良談恰恰 不給人困擾「叫拎總仔出來打」代打敲滿貫 黃忠義其實在發抖首場紅白戰142公里 翁瑋均一軍預備

台北市長柯文哲春節時間每天都會發布跟網紅合作的影片，當中除了時事議題之外，不少網紅也很跟柯市長開玩笑，像是主持人直接說，因為知道柯市長要來所以都有化妝，還反問市長開不開心，這些網紅影片的花絮先在新聞曝光。用力把紅黃醬抹在pizza上面，柯文哲是把政壇怨氣發洩在上面了嗎？柯文哲新春特別節目，跟網紅拍影片，但是阿伯的pizza，怎麼看起來連學姐也不太敢碰。影片花絮先曝光，和多位網紅合作，不過這位網紅卻被柯文哲冷落。市長柯文哲vs.學姐黃瀞瑩：「有時候我都要稱讚自己很聰明，你看我們多會猜題，所以那市長我跟你講理由，BL01是多少 (怎麼猜)。」柯文哲只顧著和學姊講話，炫耀自己答對了，howhow一旁插不上話，拍影片當然少不了時事哽，不過這個哽柯文哲還敢接嗎？台北市長柯文哲vs.主持人：「聽說柯市長要來，所以我們在場的女性同胞，都特別化了妝，市長您今天開心嗎？」曾脫口說台女上街不化妝很嚇人，引發爭議這回柯文哲不敢亂說了，新春影片柯文哲無極限，到是理科太太因為這個限制，和柯市長的影片臨時喊卡。台北市副發言人柯昱安：「他們(理科太太)跟廠商這邊有簽了一個，類似商業合約裡面，有不能跟政治人物合作的一個條款，當時在他們說要取消時，我們有在稍微溝通了一下，基本上他們認為是合約的問題，比較難有轉圜的餘地。」柯文哲過年每天一網紅，要讓柯粉持續黏緊緊，保持網路聲量。更多 TVBS 報導柯P春節同框理科太太 驚傳合作確定破局 發紅包沾喜氣！ 粉絲收集政治人物歷年紅包 拱選2020？ 韓國瑜：好好過年別胡思亂想 辦燈會讓柯文哲民調回升？簡余晏：我助紂為虐

旺報【記者林汪靜╱綜合報導】今年不僅大陸餐廳的年夜飯位子全訂滿，不少餐廳也積極推出年菜禮盒，禮盒的預訂迎來高峰，與去年相比，今年的年菜禮盒價格穩中有降，降幅普遍在10%以上，而網購半成品年菜禮盒也受到消費者的青睞，阿里巴巴數據顯示，去年「年貨節」年菜禮盒銷量較上年同期成長217%。在迎新春美酒美食年貨市集上，蘭州「景揚樓」的年夜飯禮盒吸引了不少消費者，景揚樓相關負責人申女士表示，今年年夜飯禮盒都有折扣，算下來價格比去年下降了10%左右，例如，一款名為「吉祥」的套餐，去年價格在330元（人民幣，下同）以上，今年優惠不到310元。甘肅「金城尕老漢」餐廳經理宋女士也指出，年夜飯禮盒價格調降了20%左右，她說，雖價格降了，但品質還是有保證，對於4、5個人的小家庭來說，炒兩道青菜，再加幾個禮盒內的菜品，就是一桌豐盛的年夜飯了。調查發現，除了為自己預訂，很多消費者訂購禮盒是用來贈送親友的。網購年夜飯半成品套餐也成為市場趨勢，近年來，除了實體餐廳內的年夜飯禮盒外，網購年夜飯也受到了消費者的青睞。一名女性上班族就提到，這兩年一直都有購買半成品年夜飯禮盒，價格不貴，簡單加熱就能食用。她說「非常方便，最近我也一直在看，準備買幾道海產和南方菜，過年時給家裡人吃個新鮮。」據了解，半成品年夜飯禮盒的價格大都在幾百元到上千元不等，海鮮、肉類、蔬菜搭配得十分齊全，還有出售單項菜品，如八寶鴨、佛跳牆等，價格在幾十至數百元之間不等，這些網購年夜飯禮盒銷售十分火爆，還可以指定日期送貨，商家會附上配料用量、製作方法等提示說明，給消費者一個愉快滿意的年夜飯體驗。

記者劉忠杰／綜合報導2019亞太盃女壘賽，中華隊在準決賽與勁敵日本力拚8局後，靠著顏逸所敲出右外野安打，並護送三壘上跑者何欹璠回壘得分，終場就以1：0擊敗日本，接下來將與中國隊爭冠；此次亞太盃女壘賽共有6隊參賽，除地主澳洲隊外，包括中國、義大利、日本、紐西蘭及中華台北。▲農曆年在即，中華女壘隊仍在澳洲戰。（圖／中華壘協提供）在這場準決賽中，中華隊先攻，在正規的7局進攻中，全隊雖然敲出5支安打，可惜都無法連貫，始終無法拿下分數，尤其在1局上，蘇奕璇敲出右外野二壘安打，並在隊友護送下站上三壘壘包，可惜接下來的4棒重砲李思詩，只敲出左外野飛球遭到接殺，攻勢遭到瓦解。▲中華女壘隊準決賽1：0勝日本。（圖／中華壘協提供）在延長加賽的8局上，首名打者何欹璠出二壘安打，並靠著楊依婷犧牲觸擊站上三壘，接下來的蘇奕璇雖然敲出投手前滾地球，仍順利站上一壘，輪到顏逸的打擊，她在前3次打擊也有1支安打演出，顏逸在與日本投手纏鬥8球之後，還是毃出右外野平飛安打，為打回中華隊的致勝分。至於日本隊的打線，在中華隊主戰投手林盈馨的有效壓制下，全場僅敲出1支安打，而且吞下9次三振。 更多三立新聞網報導李宗偉訓練趕進度 教練西迪：他就是那種會全力以赴的球員職業長春高球員呂崇標：高爾夫是副業，農夫才是我的本業達陣50、傳球5千碼 酋長馬霍梅斯摘年度MVP洋基IG放田中照片引發球迷遐想 官方小編：想念他的笑容

匯流新聞網記者藍立晴／綜合報導日本北海道大學與東京大學教授組成的研究團隊發現一種用於治療暈眩的藥物有助於找回遺忘的記憶，研究人員盼能研發出治療失智症的新藥，現在這項研究結果已刊登在美國科學雜誌生物精神醫學期刊上。根據日本經濟新聞報導，研究人員針對38名20多歲的成年受試者進行實驗，請他們觀看128張照片，一周後再對他們展開測試，並各給他們看上周看過的32張照片、以及沒看過的64張新照片，以此檢查他們的正確率。兩組受試者中，一組在實驗前服用了用於治療梅尼爾氏症（Meniere’s disease）的倍他司汀（Betahistine mesylate），另一組則服用安慰劑。結果發現，最初那些記憶力差的人在服藥之後正確率提升了，但這些藥物同時使那些原本擁有較好記憶的人得分變得較低。研究人員解釋，倍他司汀可以刺激大腦釋放神經傳導物質組織胺，可幫助人類或動物回憶起已經被遺忘的部分記憶，研究人員盼這一研究結果可幫助醫學界研發出治療阿茲海默症（Alzheimer’s disease）等失智症的新藥。然而，改善長期記憶可能並不完全是好事情，若回想起悲傷或創傷記憶，可能導致憂鬱症或創傷後壓力症候群（PTSD）的惡化，研究人員指出，記憶和遺忘在大腦系統之間有一個平衡，過多的記憶或遺忘有可能會打亂這種平衡。除了以藥物治療，利用人工智慧（AI）也可及早發現阿茲海默症。義大利巴里大學及義大利國家核物理研究所的科學家與研究人員開發出一種新的機器學習技術，可以使用非侵入式的AI進行MRI大腦核磁共振掃描成像。研究人員先以67組MRI讓AI進行學習，當中包括了38組病患、29組非病患的對照組，之後再讓AI分析148組圖片進行準確度的獨立測試。結果發現，在阿茲海默症患者與輕度認知障礙的測試中，準確度分別高達86％及84％，至關重要的是，AI還可以檢測出健康的大腦與輕度認知障礙的差異。學者指出，這可望提早十年幫助醫師發現病患的健康問題，提早改變其生活方式，減緩情況惡化的速度。消息來源：日本経済新聞、Daily Mail、ScienceDaily 更多匯流新聞網報導： 社群媒體成癮！研究：重度使用Facebook者決策力受損 程度堪比吸毒者 從臉就能看出來？臉部辨識、AI可用於辨識罕見遺傳疾病新聞照來源：翻拍自網路【文章轉載請註明出處】

工商時報【賴瑩綺╱綜合報導】大陸互聯網招聘平台BOSS直聘近日發布「2018四季度人才吸引力報告」顯示，多行業和城市的招聘薪資出現不同程度漲幅，意味著人才市場薪資回暖。其中，與人工智慧（AI）和數據科學相關的前沿技術職位包辦大部分高薪職位，AI相關職位平均月薪3萬元人民幣（下同）。全天候科技報導，報告指出，2018年第四季多行業和城市的招聘薪資顯現不同程度漲幅，意味人才市場薪資回暖，企業持人才儲備心態。以城市看，報告統計人才需求量最大的50個城市白領平均招聘月薪顯示，2018年第四季50城白領平均月薪8,317元。其中北京以12,011元的平均月薪排名第一，且重回人才吸引力指數首位，上海成為第2個平均薪酬破萬的城市，達到10,675元，深圳、杭州緊隨其後，平均招聘月薪逼近萬元大關。以行業看，互聯網及IT成為平均薪資最高的產業，月薪為10,490元，較第三季成長0.4％。雖然金融行業近半年來一直承受較大壓力，但仍然處於前列，以9,956元平均報酬成為平均薪資第二高的行業，較Q3也有0.3％的成長幅度。專業服務、電子通信、製藥與醫療則分別以8,915元、7,708元、8,915元位列3∼5名。報告指出，在日益激烈的技術競爭浪潮下，2018年Q4，AI和數據科學相關的前沿技術類職位保持著極高的人才吸引力優勢，包辦大部分高薪職位，大量通用型人才尋求轉型。其中，推薦算法、架構師和數據架構師為月平均薪資最高的3個崗位，分別達33,570元、30,510元和29,623元。不過，報告顯示，進入年末招聘求職淡季，2018年第四季人才需求漲幅出現回落，較上年同期增長21.8％，較Q3增長14.5％，數據較2018年第一、二季均有所放緩。對於近期網路流傳的互聯網行業裁員話題，BOSS直聘研究院表示，尚未觀察到短時間內行業人才需求大規模滑坡和人才流失現象，且行業人才吸引力依然居於高位。

（中央社加德滿都4日綜合外電報導）科學家今天警告，由於氣溫上升，喜馬拉雅山與興都庫什山脈的冰層本世紀至少將消融1/3，這將擾亂從中國至印度對於種植農作物至關重要的河川水流。科學家表示，巨大冰川使興都庫什喜馬拉雅（HKH）地區，成為繼南極洲和北極地區之後的「第三極」（third pole）。喜馬拉雅山是世界最高峰聖母峰（Everest）和世界第2高的喬戈里峰（K2）的所在地。領銜撰寫這篇報告的國際山區整合發展中心（ICIMOD）科學家韋斯特（Philippus Wester）表示：「這是你從未聽說過的氣候危機，不到一個世紀內，全球暖化將使得冰層覆蓋橫跨8個國家的興都庫什喜馬拉雅地區山峰，變成裸露岩石。」這篇由210位作者撰寫的報告指出，即使各國政府遵照2015年底通過的巴黎氣候協定，採取嚴格措施遏止全球暖化，這個地區超過1/3的冰層仍將於2100年前消融。韋斯特在加德滿都出席發表報告的活動，並於場邊受訪時說，倘若各國政府無法在本世紀抑制溫室氣體排放，高達2/3冰層可能消失，「對我而言這是最值得擔憂的事。」ICIMOD副總幹事夏瑪（Eklabya Sharma）則說，自20世紀70年代以來，這個地區大部分冰川已經變薄並消退，興都庫什喜馬拉雅地區的冰層若全部融化，海平面將上升1.5公尺。興都庫什喜馬拉雅地區綿延3500公里，橫跨阿富汗、孟加拉、不丹、中國、印度、緬甸、尼泊爾與巴基斯坦。研究指出，冰層消融將擾亂包括長江、湄公河、印度河與恆河的水流。乾季期間當地農民仰賴冰川融解的水從事農作，大約2億5000萬人居住在山區，16億5000萬人居住在下方的河谷。水流改變也可能影響水力發電，並造成山區更多侵蝕與山崩。未參與這項研究的倫敦帝國學院（Imperial College London）專家拜達特（Wouter Buytaert）表示，有必要進行更多研究，以準確評估冰川如何影響遠地作物。（譯者：曹宇帆/核稿：劉學源）1080204

匯流新聞網記者藍立晴／綜合報導全球有8％人口患有遺傳疾病，其中有些疾病帶有可識別出來的臉部特徵，近日美國人工智慧與精準醫學公司FDNA利用深度學習技術，靠著人臉照片成功辨識出天使人症候群。天使人症候群又稱安格曼症候群（Angelman syndrome）是一種由於基因缺陷造成的疾病，罹患此症者臉上常有笑容，並有過動、缺乏語言能力、智能低下等症狀。近日發表在《自然醫學》（Nature Medicine）的研究指出，這種症狀已可靠著臉部辨識以及人工智慧，並簡單以照片辨識出來。FDNA使用其開發的一款名為Face2Gene的智慧手機應用程式蒐集了超過17,000張圖像，涵蓋200種不同的症候群，接著使用臉部辨識軟體DeepGestalt開始尋找特定的2種特定疾病：天使人症候群以及狄蘭氏症候群（Cornelia de Lange Syndrome），因為這2種疾病都帶有明顯的臉部特徵。研究結果指出，當DeepGestalt負責區分一種或患有多種症候群的患者的照片時，準確率高達90％，擊敗了人類專家與臨床醫師，其準確率約為70％。不過努南氏症候群（Noonan Syndrome）專家Bruce Gelb博士指出，這項結果的確令人印象深刻，但當患者年老，其臉部特徵不像幼兒明顯時，DeepGestalt辨識的準確度可能就不會這麼高了，因為該系統是在兒童患者數據集上進行開發及測試的。即使目前系統仍有待改進，但FDNA指出，這項系統仍可用於臨床環境，並擁有做為參考工具的潛力，就像其他人工智慧系統一樣，其最終的目標並非要取代人類專業人員，而是要幫助他們減輕負擔、縮短診斷時間。消息來源：THE VERGE、CNN、FDNA 更多匯流新聞網報導： 繼指紋辨識被破解後 靜脈認證也不安全了？只靠「假蠟手」就通關 機器學習犯罪面？假造指紋可通過生物辨識系統測試新聞照來源：FDNA【文章轉載請註明出處】

第9屆國泰世華旭村盃足球賽日前圓滿落幕，來自全國近4百位國中小球員齊聚臺東以球會友，彼此較勁，也惺惺相惜，賽事發起人豐里國小校長蔡見明說，旭村盃不僅只是一場比賽，更是一個揮灑的平臺，一份真心的關懷。 「旭村」為臺東市大豐地區（豐榮、豐谷、豐里、豐源）在日據時代的舊名，1960至80年代是臺東縣足球運動風氣鼎盛時期，旭村地區以豐里國小為主，發展基層足球運動，幾乎獨攬縣內所有球賽的冠軍獎盃，成為臺東足球發展重鎮。 然而80年代後足球風氣沒落，歷經近20年的斷層，直到2004年，第一代豐里國小足球隊校友劉明川主動請纓，到校擔任足球義務教練，才助豐里國小再創第二代足球隊。 蔡見明說，90年代網咖盛行，學生沉迷網咖，少年問題叢生，「學士農夫」劉明川不捨孩子們課後在外流連、滋事，於是與他聯繫盼能組建足球隊，培養學生正當的運動休閒，「想法一拍即合，立刻成立球隊，全校近四分之一學生都被找來玩足球。」 其後6年在劉明川、楊志明兩位教練接續推廣，以豐里國小為主的少年足球、及豐里國小校友為班底的青少年及青年隊伍，已在全國性比賽中佔有一席之地，蔡見明說，難以管教的學生變少了，足球發展也上了軌道，為了讓在地學生也能有就近比賽的機會，辦理邀請賽的念頭開始萌芽。 為感念與傳承「旭村地區」對臺東足球運動墾荒與開創的精神，2010年以旭村為名，動員學校團隊並號召各界響應，發起首屆「旭村盃」少年足球邀請賽，當時包括韓國釜山市上大初等學校在內，共有10支國內外隊伍參加。 為永續推動，第五屆起由「臺東縣旭村文教推展協會」接手籌辦，參賽隊數逐年增加，成效受教育部體育署肯定，第七屆起獲國泰世華銀行基金會支持，今年更擴大辦理，冠名為國泰世華旭村盃，參賽隊數增至32隊，已成為每年冬季全國基層足球盛事。 本屆賽事開幕當天，豐里里長劉明智也獲邀出席，以第一代豐里國小足球隊首屆隊長的身分，為孩子們加油打氣，他說，60年代經濟條件不好，穿的球衣是好幾屆學長「傳承」下來，沒有鞋子就打赤腳比賽，如今看到學生能在這麼好的環境踢球，「好感謝，也好激動。」 蔡見明說，辦理賽事初期篳路藍縷，舉步維艱，所幸一路上團隊鍥而不捨，更有貴人相挺，如今這般風景得來不易，也應證「天助自助者，自助人恆助之」。 「旭村盃」除了提供全國足球小將以球會友、享受比賽的平臺，同時也注重品格及生活教育，由參賽學生主動維護場地、整理球具，對師長尊重好禮，彼此分享心得。 蔡見明說，經由足球運動，球員、教練相互陪伴成長，能帶給學生穩定的力量，「把關懷帶給所有熱愛足球的孩子，享受一場不一樣的球賽，傳遞『共好』的精神，就是旭村盃持續辦理最好的理由。」